12 lipca 2016

Cukinie w sosie musztardowym

Uwielbiam cukinię pod każdą postacią.
To chyba najbardziej wdzięczne warzywo w kuchni zaraz po moim ulubionym pomidorze. Można z niej zrobić praktycznie wszystko.
Delikatna i wszechstronna, w okresie lata masowo wykorzystywana w wielu moich przepisach.
Tym razem postawiłam na cukinie gotowane na parze w aromatycznym sosie musztardowym.
Musztarda nie zdominowała ich smaku, wręcz podkreśliła ich delikatny smak.
Cukinie przygotowane w ten sposób mogą być podane samodzielnie jak i być dodatkiem do dań głównych z mięsa lub ryb.
Zapraszam ;-)


Składniki:
  • 2 cukinie
Dressing na 2 cukinie:
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki musztardy Dijon starofrancuskiej z ziarnami
  • 2 łyżki przegotowanej wody
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:

Myjemy cukinię, ale nie obieramy jej ze skórki. Odkrawamy końce.
Układamy na sicie do gotowania na parze.Gotujemy, dopóki nie zmiękną.
Jeśli lubicie lekko twarde tak jak ja, gotujecie parę minut mniej.

Dressing
W małej miseczce mieszamy oliwę z musztardą. Dodajemy wodę i mieszamy aż sos stanie się jednolity. Musztarda będzie dość opornie łączyć się z oliwą.Doprawiamy sos do smaku.
Pokrojone na plastry cukinie układamy na talerzu i polewamy sosem.
Podajemy z wędliną lub pieczywem.

Smacznego!

Rada!
Jak widać na moim zdjęciu, ugotowałam trochę więcej cukinii.
Jeśli nie podajecie ich wszystkich, szykujecie tylko sos na cukinie(stąd sos na 2 cukinie), które podajecie. Inaczej z cukinii robi się miazga.

Spodobało się ? Podaj dalej!

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

 

1 komentarz:

  1. Super pomysł. Można poszaleć z różnymi sosami... dzięki za inspirację :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Cieszę się, że tu jesteś :-)
Jeszcze bardziej się ucieszę, jeśli zostawiasz ślad po sobie.