22 marca 2016

Koktajl mimoza

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić kolejny koktajl - koktajl mimoza.
Tradycyjny koktajl mimoza wykonany jest z soku pomarańczowego i wytrawnego białego szampana.
Koktajl został prawdopodobnie wynaleziony przez barmana w Paryskim Ritzu w 1925 roku, który dał mu nazwę kwiatu, którego kolor mu go przypominał.
Istnieje spór na temat początków koktajlu: jedni twierdzą, że powstał w Ritzu, inni, że jest on wersją koktajlu Buck’s Fizz - koktajl zwany tak od nazwy londyńskiego lokalu Buck's Club, w którym został zaserwowany po raz pierwszy kilka lat wcześniej.
Rzeczą oczywistą jest to, że koktajl mimoza ma więcej alkoholu od Buck’s Fizz, dlatego dwa koktajle nie mogą być uznawane za równe.
Koktajl Mimoza jest jednym z najbardziej znanych wariantów koktajlu Belliniego.
We Włoszech zwykle pijany jest przed posiłkiem jako aperytyw, natomiast za granicą serwowany głównie podczas brunchu w niedzielę, jako alternatywa soku pomarańczowego.
Ekonomiczną wersją jest użycie prosecco zamiast szampana co sprawia, że koktajl ma mniej wyrazisty smak. Nie znaczy, że mniej smaczny.
Zapraszam ;-)

21 marca 2016

Aromatyzowana marchewka

Bardzo lubię aromatyzowaną marchewkę z piekarnika.
Jest znakomitą alternatywą dla tradycyjnej surówki z marchwi na zimno lub marchewki gotowanej.
Przepyszna, bardzo chrupiąca, idealny dodatek do dań obiadowych!
Zapraszam ;-)


15 marca 2016

Dni Fai 2016 - lista zabytków za darmo do zwiedzenia w ten weekend we Włoszech

Le Giornate FAI di Primavera(dni wiosy FAI) to największe publiczne wydarzenie organizowane corocznie przez FAI - włoski Funduszu Ochrony Środowiska.
Jeśli wybieracie się do Włoch w ten weekend (19 i 20 marca) to warto wiedzieć, że będzie można zwiedzić za darmo 900 zabytków w 380 miastach Włoch.
Tego co dużo osób nie mówi, a moim zdaniem rzecz najważniejsza, wiele prywatnych muzeów, zabytków i parków archeologicznych otwiera w ten dzien swoje drzwi ;-)
Patrzecie na INGRESSO ESCLUSIVO!

13 marca 2016

Jak polskie blogerki spędzają święta wielkanocne we Włoszech ?

Włoska Wielkanoc różni się od polskiej pod wieloma względami.
Nie jest tak uroczyście jak w Polsce, nie ma tutaj zwyczaju święcenia pokarmów i
świątecznego śniadania, nie ma dyngusa!
Brakuje jej trochę tego specyficznego ducha świąt, uroczystych obrządków i kolorów polskich pisanek.

Wielka Sobota to niestety zwyczajny dzień. 
Jajka królują, owszem, ale tylko w postaci ogromnych jajek czekoladowych, którymi obdarowuje się dzieci i nie tylko.
Dla Włochów święta wielkanocne są bardzo istotnym wydarzeniem towarzyskim, którego wagę podkreśla powiedzenie:"Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" czyli "Boże Narodzenie należy do rodziny, Wielkanoc z kim chcesz".
Możemy zatem generalnie obchodzić Wielkanoc we Włoszech na dwa sposoby: wyjazd na cały okres świąt, często z przyjaciółmi albo domowe świętowanie, z małym wypadem na piknik albo przynajmniej wyjściem z domu na dłuższy spacer w Wielki Poniedziałek.
Pomimo tego wyrażenia Włosi zazwyczaj spedzaj
ą niedzielę z rodziną, natomiast poniedziałek Wielkanocny, czyli "Pasquetta" spędzają z przyjaciółmi.
Wielkanoc to przede wszystkim czas spotkań w rodzinnym gronie.
Głównym posiłkiem dnia, wręcz symbolicznym momentem dla włoskich rodzin, jest wielkanocny obiad.
Menu tego posiłku jest bardzo zróżnicowane, a każdy region posiada swoje typowe wielkanocne potrawy.
Jednak na włoskich stołach przeważają potrawy z baraniny, mięso z jagniąt, cielęciny czy koziego mięsa podawane z młodymi ziemniakami i smażonymi karczochami.
Jeśli chodzi o słodkości, to nie może zabraknąć tradycyjnej włoskiej Colomby, czyli gołębicy.
Jest to puszysta babka, nadziewana migdałami, kawałkami czekolady, bądź posypana cukrem pudrem, kształtem przypominająca gołębia w locie. Przepis znajdziecie tutaj
Trudno zresztą generalizować – kuchnia włoska ma tyle odmian i zwyczajów, ile regionów, miast i wsi.
Miesiąc temu zaprosiłam do współpracy polskie blogerki mieszkające na stałe we Włoszech i piszące o Włoszech.
Poprosiłam, aby każda opisała jak spędza Święta Wielkanocy.
Okazało się, że każda spędza je w inny sposób, są cechy wspólne, ale jak to bywa we Włoszech każdy region to inna rzeczywistość. Inne zwyczaje i obrzędy.
Moim zdaniem dziewczyny wybrnęły z zadania świetnie!
Oceńcie sami!
Oto jak polskie blogerki spędzają święta wielkanocne we Włoszech.

Zdjęcie autorstwa Marzeny

12 marca 2016

Najpiękniejsze widoki z góry na Rzym

Rzym już sam w sobie zapiera dech w piersiach, z góry powala na kolana.
Rzym jest czymś pięknym niemal pod każdym kątem.
Byłam już kilka razy i nadal nie mam dość!
Bo Rzym to miasto, które kochasz albo nienawidzisz.
Jednak, jak to często bywa, najlepszy widok na miasto jest z lotu ptaka i jak zawsze najlepiej przy zachodzie słońca.
Rzym z góry z wieżami i kopułami, rzeką Tybr, parkami i ulicami pełnymi ruchu napełnia moje serce.
Gdzie podziwiać z góry ?
Tym razem wybrałam moją subiektywną listę miejsc, gdzie podziwiać wieczne miasto z góry.
Lista może kiedyś zostanie uaktualniona.
Są miejsca w Rzymie, które jeszcze nie widziałam, które mam zamiar zobaczyć przy najbliższej wizycie.
Oto moje ulubione widoki:

11 marca 2016

Makaron ze startą bułką i jajkiem w koszulce

Dzisiaj chciałbym Wam zaproponować włoską klasykę makaron z czosnkiem, oliwą i papryczką chili lekko przerobioną.
Makaron z czosnkiem, oliwą i papryczką chili uważany kiedyś był za makaron biednych, ponieważ jest zrobiony ze składników łatwo osiągalnych, składników których wszyscy zazwyczaj mają w domu.
Chciałam powrócić do tej tradycyjnego przepisu, dodając nowy składnik: startą bułkę.
A dla smakoszy proponuje dodać też jajko w koszulce i szczypior.
Powstanie lekki sos podobny do carbonary, bardziej delikatny i wykwintny.
Danie to zaskakuje swoim wspaniałym smakiem i jest spektakularne w podaniu.
Zapraszam ;-)


8 marca 2016

Kwiat mimoza i jego znaczenie

Dziś Dzień Kobiet.
Święto, które panie powinny obchodzić codziennie.
Jednak jak to często bywa, trzeba panom o nim przypomnieć, ale też innym paniom.
Wszystkiego najlepszego kobiety, aby każdy dzień był dla Was dniem kobiet.
Bo Kobietami jesteśmy cały rok, każdego dnia, każdej godziny, minuty!
"A że Pan Bóg ją stworzył, a szatan opętał,
Jest więc odtąd na wieki i grzeszna, i święta,
Zdradliwa i wierna, i dobra i zła,
I rozkosz i rozpacz, i uśmiech i łza…
I anioł i demon, i upiór i cud,
I szczyt nad chmurami, i przepaść bez dna.
Początek i koniec – kobieta – to ja."

Julian Tuwim

7 marca 2016

Przejazdem w Faro

Może Was trochę rozczaruję ale w samym Faro byłam niecały jeden dzień.
Czemu tak krótko ?
Gdy organizowałam mój mały road trip po Portugalii, Faro nie było w moich planach.
Tak naprawdę nie planowaliśmy spędzać tam czasu. Do Faro miałam zamiar wrócić kiedyś indziej.
Po prostu nie było takich połączeń jak chciałam.
A że chciałam skończyć moją podróż w Sewilli, tak po prostu wyszło.
Zamiast z Lizbony prosto do Sewilli, musiałam wziąć pociąg do Faro, i tam poczekać na autobus do Sewilli.
Czy ten czas mi wystarczył ?
Na pewno nie, ale wystarczył nam na pewno na zachłyśnięciem się pięknością tego regionu Portugalii.
Malowniczy region położonym nad oceanem Atlantyckim.
Czego chcieć więcej ?
Z braku czasu spacer ograniczyliśmy do starego miasta.
Szybki spacer po centrum miasteczka, rozkoszowanie się białymi uliczkami miasta zalanymi jasnymi promieniami słońca na tle niebieskiego nieba.
Trasa naszego spaceru była niezwykle malownicza.
Ciepło, kwitnąco, kolorowo, pachnąco i jasno.
Pogoda była cudowna... gorąco trochę utrudniało zwiedzanie, ale nie zniechęciło nas do poznawania uroków miasteczka.
Z perspektywy roku patrzę na ten dzień z dużym sentymentem.


5 marca 2016

Jak zrobić jajko w koszulce - instrukcja krok po kroku

Jajko w koszulce to jeden z najłatwiejszych i najmniej kalorycznych sposobów na przyrządzenie jajka.
Jajko w koszulce jest świetnym dodatkiem do sałatek, kanapek czy hamburgerów.
Można go podać do toastów czy też do fasoli z kiełbasą i pieczonymi pomidorami.
Świetnie będzie smakować z warzywami z grilla lub z warzywami na parze.
Jeśli szykujecie brunch, jajko w koszulce możecie podać z muffin, chrupiącym bekonem lub szynką i sosem Berneńskim lub sosem holenderskim.
Jajko w koszulce są podstawą do jajek po benedyktyńsku.
Nie wiem skąd się wzięło przekonanie, że jajko w koszulce jest trudne do zrobienia?
Wystarczy tylko garnek z wodą i odrobina octu!
Mój poradnik jak zrobić jajko w koszulce krok po kroku został przygotowany specjalnie dla tych, którzy nie mieli wcześniej do czynienia z takim podaniem jajka.
Zapraszam ;-)

3 marca 2016

Rzymski wykrywacz kłamstw - z wizytą w Bocca della Verità

Na długo przed wynalezieniem wykrywacza kłamstw i jego nieszkodliwych wykresów, znacznie cięższy los spotykał kłamców w starożytnym Rzymie w szczękach Ust Prawdy(wł. Bocca della Verità).
Według legendy podejrzany o kłamstwo wkładał rękę w otwarte usta rzeźby i jeśli mówił prawdę to bezpiecznie wyjmował dłoń z otworu, jeśli kłamał jego ręka została odgryziona.
Po raz pierwszy Usta Prawdy widziałam w filmie "Rzymskie wakacje" z udziałem Audrey Hepburn i Gregory Peck.
W słynnej scenie reporter Joe Bradley wkłada dłoń w usta i udaje, że została mu odgryziona.
Wywołując tym zachowaniem okrzyk przerażenia u księżniczki Anny.
Mówi się, że Gregory Peck zrobił ten żart bez wcześniej napisanego scenariuszu, ale ogladając ten kawałek trudno mi uwierzyć  ze względu na Audrey Hepburn i jej zachowanie.