21 października 2015

Zapiekanka z ziemniaków

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zapiekankę z ziemniaków.
Zapiekanka przygotowana jest z samych ziemniaków, ale można według uznania wzbogacić ją o różne zioła. Ja dodałam szczypior.
Zapiekanka z ziemniaków, to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny.
Idealna na takie dni kiedy gotowanie nie w głowie albo czasu brak, a może i zmęczenie nas dopadło.
Można ją podawać z sałatą lub wędliną, można też jeść samodzielnie.
Zapraszam ;-)



Składniki na formę o średnicy 23 cm:
  • 1,4 kg ziemniaków
  • 500 ml śmietany
  • szczypior
  • tymianek
  • masło do smarowania
  • sól i pieprz smaku
Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 ° C. W przypadku korzystania z szklanego naczynia rozgrzewamy piekarnik 190 ° C.
Wycinamy dwa kręgi zpapieru do pieczenia. 

Jeden musi pasować do ​​dna formy, drugi musi zakrywać górną część ziemniaków.
Obrane i umyte ziemniaki kroimy na cienkie plastry.
Kroimy na drobno szczypior.
Mieszamy śmietanę ze szczypiorem.

Dodajemy pokrojone na plastry ziemniaki i mieszamy.
Odstawiamy na 10 minut.
Smarujemy formę masłem, dół i boki. Układamy plastry ziemniaków do ich skończenia.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Resztki śmietany wyrzucamy. Dodajemy trochę masła na wierzchu.


Umieszczamy papier do pieczenia na szczycie ziemniaków i delikatnie dociskamy. 

Umieszczamy ciężkie naczynie np. z wodą na papierze do pieczenia, w ten sposób ziemniaki ulegają kompresji podczas gotowania.
Zapiekankę wstawiamy do rozgrzanego piekarnika.
Pieczemy 40-50 minut, a nawet godzinę(w zależności od Waszego piekarnika).
Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy na 3-5 minut.
Zdejmujemy papier do pieczenia. Umieszczamy talerz do góry nogami na górze naczynia.
Delikatnie odwracamy. Usuwamy papier do pieczenia.
Posypujemy posiekanym tymiankiem i podajemy na ciepło.

Smacznego! 

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

 

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Cieszę się, że tu jesteś :-)
Jeszcze bardziej się ucieszę, jeśli zostawiasz ślad po sobie.