27 czerwca 2015

Frittelle czyli placuszki z cukinii i sera ricotty

"Cukinie, cukinie, cukinie! Co z nimi robić?!"
To powtarzająca się moja myśl, gdy cukinie pojawiają się w moim ogrodzie w dużych ilościach ...
A jednak z cukinii można wyczarować tyle pysznych dan.
Na pewno dzisiejszy przepis do nich należy.
Dziś chciałabym Wam zaproponować frittelle czyli placuszki z cukinii i sera ricotty.
Bardzo szybkie i proste do wykonania danie a przy tym pyszne.
Zapraszam;-)


26 czerwca 2015

Moje puszyste ciasto z malinami

Jeśli myślicie, że już wykorzystałam w tym sezonie wszystkie opcje malinowe, mylicie się.
Na weekend proponuję Wam kolejny przepis na ciasto z malinami.
Pyszne ciasto owocowe, doskonałe na lato, gdy maliny są świeże i pachnące słońcem. 

To jest chyba najlepsze ciasto, jakie ostatnio udało mi się zrobić.
Ciasto jest cudownie miękkie, puszyste, nie za słodkie i lekkie - maliny mocno ożywiają smak ciasta. 

Słodycz ciasta doskonale balansuje z kwaskowatymi malinami.
Zapraszam ;-)


23 czerwca 2015

Krewetki argentyńskie w sosie pomidorowym

Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejny przepis na krewetki argentyńskie.
Widzę, że
w ostatnich miesiącach przepis na grillowane krewetki argentyńskie cieszy się ogromną popularnością, zatem czas na coś nowego.
Proponuję prosty i spektakularny przepis na krewetki w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem białego wina i bułki tartej.
Wspaniałe danie obiadowe lub kolacyjne. Sprawdzi się na spotkaniu z przyjaciółmi.
Zapraszam ;-)
 

18 czerwca 2015

Ciasto z kaszy mannej i malin

Proponuje Wam dzisiaj ciasto z kaszą manną i malinami.
Przyznam, że zapomniałam już o tym cieście. Kiedyś robiłam je dosyć często.
Bardzo szybkie i proste do wykonania a przy tym pyszne.
Rozpływa się w ustach, kwaskowatość malin miesza się idealnie ze słodyczą masy z kaszy manny. Jestem przekonana, że się nawet Wasi domownicy nie domyślą, że jedzą ciasto z kaszą.
To jedno z tych ciast, które korci by upiec od pierwszej chwili, bo przepis na nie jest naprawdę prosty.
Zapraszam ;-) 

16 czerwca 2015

Spritz Hugo

Dziś chciałabym Wam zaproponować spritz Hugo.
Spritz Hugo jest idealny zwłaszcza latem - kiedy panują upały i trzeba często gasić jako
ś pragnienie.
Wspaniałe orzeźwienie na upalne dni.
Różni się od koktajlu Hugo, jest nieco jaśniejszy, ale nie znaczy, że mniej smaczny.
Pochodzi z Południowego Tyrolu, szybko rozpowszechniony w Triveneto, Austrii i Niemczech.
Do spritza Hugo potrzebujemy prosecco, syropu z czarnego bzu, wodę gazowaną oraz liście mięty.
Hugo po raz pierwszy został zrobiony przez barmana Roland Gruber w 2005 roku miał on być alternatywą dla spritz Aperol.
Początkowo używano do niego syropu z melisy lekarskiej, który bardzo ciężko zdobyć w praktyce.
Syrop ten został szybko zastąpiony syropem z czarnego bzu, bardziej przystępny w sklepach.
Zapraszam ;-)


11 czerwca 2015

Cupcakes z malinami

Są przepisy, do których wracam kilka razy w roku. W sezonie malinowym nie mogłoby się obejść bez cupcakes z malinami.
Zaczęły się już maliny i oto moja pierwsza propozycja w tym roku z tymi owocami.
Cupcakes z malinami to wypiek, który robię kilka razy w miesiącu, szczególnie wtedy, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a zarazem szybkiego, tak jak dziś.
Dla mnie jedne z najlepszych. Nie są za suche ani zbyt mokre. W sam raz.
Zapraszam ;-)

9 czerwca 2015

Libreria Acqua Alta - może najdziwniejsza księgarnia świata?

Bywa tak, że jakieś miejsce od razu jak widzisz przypada Ci do gustu, choć w sumie nie wiesz dlaczego.
Mi wystarczył artykuł w gazecie i jedno zdjęcie.

Kilka tygodni temu miałam okazję przeczytać artykuł o 10 najładnieszych księgarniach na świecie. Aż dwie włoskie księgarnie znalazły się na tej liście ale ta z Wenecji przewyższyła swoim klimatem inne.
Samo zdjęcie
już pokazało, że księgarnia warta jest zwiedzenia ale dopiero odwiedzając, zdałam sobie sprawę czemu. 
Nazywa się Libreria Acqua Alta, podobnie jak słynne okresowe przepływy, które zalewają wenecką lagunę.

8 czerwca 2015

Sałatka z dzikim ryżem, cukinią i tuńczykiem

We Włoszech zaczęły się upały przez to w mojej kuchni zagościły na obiad czy kolację sałatki na zimno.
Dziś chciałabym Wam zaproponować sałatkę z dzikim ryżem, cukinią i tuńczykiem.
Zdrowa sałatka podawana na zimno, ze szczypiorkiem i startą skórką z cytryny, której dziki ryż, nadaje specyficzny smak.
Zapraszam ;-)


6 czerwca 2015

Tinto de verano

Na upalne dni proponuję Wam drink bardzo popularny w Hiszpanii w lato: tinto de verano czyli w dosłownym tłumaczeniu letnie wino.
Będąc w tamtym roku
w Sewilli zasmakawałam tinto de verano.
Bardzo szybko polubiłam, bo skutecznie gasił moje pragnienie.
Idealny na lato, ale nie tylko, polecam także na grille lub imprezy w domu.
Nazwa tinto de verano zależy od napoju z jakim jest zmieszany.
Istnieją rożne możliwości, możemy zrobić np.
- "tinto con limón" czyli czerwone wino zmieszane z Fantą cytrynową lub Spritem i lodem,
- czerwone wino z oranżadą i lodem czyli "tinto con blanca",
- czerwone wino z Fantą pomarańczową i lodem czyli "tinto con naranja".
Słyszałam też o "Calimocho" czyli połączenie czerwonego wina z Cola Colą.
Moje ulubione to tinto con naranja.

Zapraszam ;-)

2 czerwca 2015

Gąbczaste ciasto z świeżych czereśni

Zapraszam dziś na klasyczne ciasto, które przypomina mi smak dzieciństwa.
Gąbczaste ciasto z świeżych czereśni, które zniknęło u mnie w oka mgnieniu.
Ciasto jest lekkie, puchowe, wręcz biszkoptowe. Idealny wypiek na nadchodzące lato.
Ciasto robi się naprawdę szybko i smakuje wyśmienicie.
Zapraszam ;-)