27 września 2014

Puszyste ciasto z winogronami

Scroll down for English

O tym, że jestem zwoleniczką szybkich ciast, chyba widać po moich przepisach.
Lubię przepisy na takie ciasta na które nie muszę tracić dużo czasu.
Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na puszyste ciasto z winogronami.
Szybkie ciasto migdałowe z dekoracją z cukrowych winogron.
Ciasto wyśmienicie smakuje, jest wilgotne, puszyste oraz ładnie pachnie.
Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy na weekendowe śniadanie.
Użyłam winogrona bez pestek.
Trudno natomiast było mi się zdecydować na jeden rodzaj winogron. Połączyłam białe jak i czerwone.
Jeśli uda Wam się znaleźć i różowe, polecam jak najbardziej !!!
Zapraszam ;-)

25 września 2014

Quiche z cukinią i kwiatami cukinii

Scroll down for English

Dziś chciałabym Was zaprosić na pyszną quiche z cukinią i kwiatami cukinii.
Prosta, smaczna i łatwa w przygotowaniu quiche, która może być podawana jako przystawka lub jako drugie danie.
To kolejny oryginalny sposób na podanie cukinii .
Tym razem dodałam kwiaty cukinii, które są delikatne i wspaniale się komponują z serem mascarpone.
Zapraszam ;-) 



23 września 2014

Risotto con radicchio, czyli risotto z czerwoną cykorią

Dla wszystkich miłośników radicchio, proponuję Wam kolejne danie z jego udziałem, bardzo prosty przepis, a jednocześnie smaczny i wyrafinowany: risotto con radicchio, czyli risotto z czerwoną cykorią.
Danie proste, sycące i przede wszystkim smaczne.
Macie ochotę?
Zapraszam :-) 


20 września 2014

Moje najlepsze ciasto jabłkowe

Jestem bezgranicznie zakochana w moim cieście jabłkowym.
Dziś przepis na moje weekendowe ciasto, wilgotne, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu i pachnące jabłkami - nie potrzeba nawet miksera.
Ciasto z piankową warstwą jabłkową. W sumie nie ma w nim nic trudnego. 
Zapraszam ;-) 

18 września 2014

Szaszłyki z kalmarów

Scroll down for English

Szaszłyki z kalmarów to danie główne z owoców morza szybkie i łatwe do przygotowania, bardzo smaczne, które można przygotować wcześniej i grillować w odpowiednim czasie.
Szaszłyki z kalmarów mogą być grillowane jak i pieczone.
Marynowane w czosnku i pietruszce, nic prostszego, mimo to kuszące !!!
Zapraszam :-)

16 września 2014

Dlaczego Greenwich różni się od reszty Londynu i dlaczego warto tam się wybrać ?

Trudno sobie wyobrazić będąc parę dni w Londynie co zobaczyć a co nie. W tym mieście jest zbyt wiele atrakcji.
Jak dla mnie na pewno trzeba się wybrać do Greenwich, jedna z ciekawszych dzielnic w Londynie.
Greenwich znajduje się po drugiej stronie rzeki Tamizy w południowo-wschodnim Londynie, z dala od zgiełku miasta.
Administracyjnie jest częścią Londynu ale tak w rzeczywistości jest to mała miejscowość z własną tożsamością, inną niż Londyn.
Znajduje się około pół godziny autobusem od centrum miasta. Dostać tam się można również DLR (przystanek Cutty Sark ).
A jeśli masz ochotę radzę się tam wybrać transportem publicznym na wodzie, polecam statek London River. Tak też ja zrobiłam.


15 września 2014

Spaghetti allo scoglio

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować spaghetti allo scoglio czyli spaghetti z owocami morza.
Spaghetti z owocami morza to danie, które często można znaleźć we Włoszech, prawie w każdej restauracji, która serwuje ryby i owoce morza.
To tradycyjne danie, i, jak wszystkie tradycyjne potrawy ma wiele odmian, w zależności od obszaru geograficznego, lub bardziej "prozaicznie", od składników, które ma się pod ręką.
Rzeczywistością jest, że prawie każda restauracja we Włoszech serwuje je na własny sposób.
Główną różnicą jest wybór owoców morza.
We Włoszech spaghetti allo scoglio przygotywywane jest na bazie skorupiaków i mięczaków.
Na pewno nie można przegapić małż, najbardziej kochane i używane skorupiaki przez Włochów.
W spaghetti mogą być również używane małże brzytwa, kalmary, krewetki, krewetki argentyńskie.
Ważne jest oczywiście, że względu na to jakie owoce morza użyjemy w pierwszym rzędzie to, że składniki są świeże i najlepszej jakości. Następnie należy zwrócić uwagę na gotowanie poszczególnych składników i zrównoważyć ilość gotowania, tak aby makaron pochłaniał równomiernie smaki.
Zapraszam ;-)


11 września 2014

Jak oczyścić kalmary ?

Kalmar to głowonóg w kształcie stożka, zaliczany do dziesięciornic, zróżnicowany morfologicznie i ekologicznie. Jego ciało jest obłe. Posiada dziesięć ramion, z których dwa są wyraźnie dłuższe, z przyssawkami otoczonymi chitynowym wałem lub uzbrojonymi w chitynowe haczyki.
Kalmar może osiągnąć nawet 60 cm długości, ale średnio nie przekracza od 15 do 30 cm.
Jego kolor jest czerwonawo - różowy, w odcieniach brązu.
Zaliczany jest do owoców morza. Żyje w dnach piaszczystych i błotnistych w basenie Morza Śródziemnego lub we wschodnim Oceanie Atlantyckim.
Kalmary można przygotować na wiele sposobów. Używane są w sosach do makaronów i ryżu, są doskonałe jako przekąska lub gulasz, mogą być serwowane gotowane lub na surowo.
Często mnie pytacie jak się czyści kalmary.
Jako, że niedługo na blogu pojawi się wiele przepisów na kalmary postanowiłam napisać Wam instrukcję czyszczenia kalmarów. W ten sposób nie będę się powtarzać za każdym razem.
Zapraszam ;-)

9 września 2014

Mój drugi raz na festiwalu filmowym w Wenecji

W tamtym roku wybrałam się po raz pierwszy na festiwal filmowy w Wenecji. Tak mi się spodobało, że w ty roku postanowiłam powtórzyć.
Nie powiem nie jest łatwo, bo jest to meczące doświadczenie. 
Jeśli już jadę, to staram sie przywieźć jak najwięcej zdjęć, i ciekawostek z którymi mogę się z Wami podzielić.
Nie mam żadnych znajomości, kupuje bilety i rzucam się na głęboką wodę jaką jest festiwal filmowy w Wenecji.



8 września 2014

Makaron ze świeżymi pomidorami i serem ricotta po sycylijsku

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejny makaron - makaron z pomidorami i serem ricotta po sycylijsku.
Chociaż lato powoli ucieka, ja jeszcze chcę się cieszyć jego ostatnimi namiastkami.
Zatem zapraszam na pyszny makaron po sycylijsku z udziałem świeżych pomidorków.


5 września 2014

Elektryzujący Szczecin

W tym roku będąc w Polsce wybraliśmy się z mężem na parę dni nad morze.
Postanowiliśmy przespać się jeden dzień w Szczecinie i zwiedzić to urocze miasto.
Na pewno nie jest to Wrocław, ale ma w sobie coś elektryzujacego, że warto tam się wybrać.


Rynek miasta 

3 września 2014

Pasta con porcini, czyli makaron z prawdziwkami

Witam po dłuższej przerwie, wróciłam z nowymi inspiracjami i podróżami ;-)

Powoli nadchodzi jesień, przynajmniej w Polsce.
W mojej kuchni coraz częściej pojawiają się porcini czyli prawdziwki.
Makaron z prawdziwkami należy do moich ulubionych. Wspaniały kremowy sos, z posmakiem białego wina, o pięknej beżowej barwie.
Nie będę ukrywać, że uwielbiam porcini(prawdziwki).
Od kiedy pierwszy raz spróbowałam tych grzybów, zakochałam się w ich smaku.
Mam też szczęście, bo mam przyjaciela, który często jeździ na grzyby w Alpy, jego zdaniem prawdziwki z Alp maja jeszcze lepszy wyostrzony smak. 
Często podrzuca mi grzyby i jak zawsze robię risotto z prawdziwkami lub makaron z prawdziwkami. 
Zwiedzając Włochy jadłam je już z przeróżnym makaronem. 
Klasyką są tagliatelle, ale mi najbardziej smakują pici czy strangozzi. 
Pici można zjeść w Sienie, natomiast strangozzi w regionie Umbria.
Makaron z prawdziwkami jest idealnym daniem na obiad czy kolację w gronie rodziny.
Wspaniały makaron z posmakiem białego wina i pietruszki no i oczywiście prawdziwków, które idealnie pasują do makaronu.
Zapraszam ;-)