31 lipca 2014

Wenecja. Spacer po Ghetto Weneckim

Dziś zapraszam na kolejny post poświęcony Wenecji, zakątek mniej znany - getto żydowskie.
Wenecja mo
że się poszczycić jednym z najstarszych i najlepiej zachowanych dzielnic żydowskich na starym kontynencie.
Ilekroć jestem w Wenecji, zawsze staram się przejść przez Ghetto.
Uważam, że ta dzielnica Wenecji ma tajemniczy i malowniczy urok.
Być może jej historia, być może miejsce bez turystów. 

Miejsce, gdzie czas wydaje się stać w miejscu.
Według mnie, to jedno z najbardziej urokliwych miejsc w całej Wenecji.
Jeśli go nie szukasz, możesz przegapić.



30 lipca 2014

Włoska sałatka ryżowa

Scroll down for English

Tym razem zapraszam Was na insalata di riso czyli włoska sałatka z ryżu - zdrowa, pożywna i bardzo smaczna. Sałatka w sam raz na obiad czy kolację.
Składniki proste, smak wyjątkowy.
Dlaczego "włoska" ?
Taką sałatką zajadają się Włosi kiedy nadchodzą upały.
Polecam w upały, gdy nam się nic nie chce, dlatego też podaje Wam przepis na dużą porcję.
Choć w tym roku upałów brak, u mnie też gości na stole.
Zapraszam ;-) 



29 lipca 2014

Norylsk- syberyjskie miasto na krańcu świata

Po raz pierwszy, ale mam nadzieję, że nie po raz ostatni zapraszam Was na posta gościnnego. Tak sobie pomyślałam, że taka przygoda musi być opisana.
Autorem tej przygody jest Robert, który parę lat temu miał okazje się wybrać na Syberię.
Mam nadzieję, że się Wam spodoba!
Zapraszam ;-)


25 lipca 2014

New England Clam Chowder

Scroll down for English

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować przepis na New England chowder clam, czyli zupa z małży z New England.
Po raz pierwszy jadłam tą zupę w restauracji w Ameryce. Zupa tak mi zasmakowała, że od tamtej pory dosyć często gości na naszym stole.
Mówi się, że ta smaczna kremowa zupa powstała we Francji.
Nazwa chowder pochodzi od chaudière, czyli od kociołka, który był używany przez rybaków do gotowania połowów dnia.
Zupa bardzo szybko rozpowszechniła się w Wielkiej Brytanii. Natomiast do Ameryki dotarła przez fale osadnictwa kanadyjskich osadników.
Pierwsze wzmianki o przygotowywaniu zupy w Ameryce sięgają 1732 roku.
Około sto lat później, New England Clam Chowder, rozprzestrzeniła się w calej Ameryce dzięki doskonałym połowu ostryg i małż dostępnych wzdłuż wybrzeża New England.
"Kremowa zupa z małży " szybko stała się najbardziej znaną wersją zupy z małży w Ameryce.
Kiedyś nie przepadałam za małżami, ale zupa spodobała mi sie natychmiast.
Połączenie boczku i małży może brzmi
ć dziwnie, ale tak jest dopóki nie spróbujesz.
Zapraszam;-) 



23 lipca 2014

Palheiros w Costa Nova do Prado

Moje pierwsze spotkanie z oceanem Atlantyckim w Portugalii nastąpiło w Costa Nova do Prado, w małej nadmorskiej miejscowości, około dziesięciu kilometrów od Aveiro.
Od kiedy parę miesięcy temu widziałam to małe miasteczko na zdjęciu, natychmiast zaczęłam szukać informacji na jego temat.
Pomyślałam sobie gdy wybiorę się do Portugalii, na pewno tam wstąpię.
Tym, co nas przyciągnęł do Costa Nova do Prado nie były długie, rozległe plaże, z czystym, drobniutkim piaskiem.
Głównym powodem naszej wycieczki były Palheiros - typowe drewniane domki pomalowane w pionowe lub poziome pasy, w mocnych kolorach na przemian z białym.

Malowane urocze domki wyróżniają się niesamowicie na tle białego piasku.


22 lipca 2014

Sałatka z arbuza i sera fety

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować bardzo wyjątkową sałatkę. Lekka, orzeźwiająca sałatka z arbuza, sera fety i bazylii. Zawsze  mile widziana u mnie w upały. Idealna na lunch, ponieważ obecność arbuza syci.
Sałatka może być również podawana jako szybka przekąska w szklance.
Zapraszam ;-)  


18 lipca 2014

Lemoniada kokosowa

Scroll down for English

U mnie zaczęły się upały, zatem zawsze mam ochotę na orzeźwiający napój.
Limonada de coco czyli lemoniada kokosowa to zawsze fantastyczny pomysł.
Dodatek limonki sprawia, że ​​napój jest jeszcze bardziej orzeźwiający.
Jest wspaniałą alternatywą dla napojów gazowanych, doskonałym napojem, gaszącym pragnienie w okresie letnich upałów.
Zapraszam ;-) 

17 lipca 2014

Bruschetta z pomidorami

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować następną klasykę kuchni włoskiej - bruschetta.
Bruschetta (wymawia się brusˈketta) – to tradycyjna przystawka kuchni włoskiej.
Zgadnijcie? Mój ulubiony, także mogę gwarantować, że wychodzi mi dobrze.
Bruschetta to grzanka, której podstawą jest pieczywo, skropione oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania.
Najczęściej podawana jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i bazylii. I taką chciałabym Wam dziś zaproponować .
Bruschetta starożytnie była daniem konsumowanym przez rolników – plantatorów oliwek. Na początku było to prosta kromka chleba polana oliwą i posypana solą. Do dziś nie wiadomo, w którym regionie powstała bruschetta - mówi się,
że mogla to być Toskania, Kalabria, Apulia lub całe centralne i południowe Włochy.
2 lutego każdego roku w Spello (Umbria) odbywa się święto bruschetty: Sagra de la bruschetta.
Zapraszam ;-) 



15 lipca 2014

Tagliolini al limone czyli makaron o smaku cytryny

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepyszny makaron tagliolini al limone czyli makaron o smaku cytryny. Zapach lata w jedynym kęsie.
Nie wiem dlaczego, ale ten makaron wzbudza we mnie wspomnienia wakacji nad wybrzeżem Amalfitańskim. Może duża ilość cytryn na wyspie Capri, albo makaron, który już Wam proponowałam w tamtym roku, gdzie inspiracją była Trattoria w Capri.
Musicie sami skosztować, szybkie i smaczne danie takie jaka cała kuchnia włoska.
Zapraszam ;-)


14 lipca 2014

Spływ przełomem Dunajca z flisakami

Zakopane to nie tylko narty ale też mnóstwo rzeczy do zrobienia, nie tylko z zakresu górskiego.
Jedną z rzeczy, które warto zrobić, jest spływ przełomem Dunajca z flisakami.
To jedna z najciekawszych atrakcji w Pieninach, a same towarzystwo flisaka na tratwie to już wielka frajda.


13 lipca 2014

Przegrzebki zapiekane z oliwą z oliwek, brandy i masłem ziołowym

Scroll down for English

Dziś chciałabym zaproponować kolejne danie z udziałem przegrzebków.
Kolejna potrawa z ich udziałem, którą lubię przyrządzać, przegrzebki zapiekane z oliwą z oliwek, brandy i masłem ziołowym.
Przegrzebki zapiekane są przepisem należącym głównie do tradycji Bożego Narodzenia i są prostym daniem do przygotowania, ale jednocześnie bardzo oryginalnym i smacznym.
Mogą być serwowane jako przystawka do obiadu lub, jak już wcześniej pisałam, głównym daniem Bożego Narodzenia lub Nowego Roku.
U mnie w domu często królują na stole jeśli robię przyjęcia na bazie owoców morza.
Jeśli szukasz czegoś oryginalnego i prostego na twoje przyjecie, to zapraszam ;-)
O przegrzebkach pisałam tutaj.



5 lipca 2014

Lemoniada miętowa

Scroll down for English

U mnie zaczęły się upały, więc często robię orzeźwiające napoje.
Aby zaspokoić pragnienie, przygotowuje pyszną miętową lemoniadę pełną witamin.
Dodatek mięty sprawia, że ​​napój jest jeszcze bardziej orzeźwiający.
Nie ma nic lepszego na ochłodę niż lemoniada z dużą ilością lodu.
Jest wspaniałą alternatywą dla napojów gazowanych, doskonałym napojem, gaszącym pragnienie w okresie letnich upałów.
Zapraszam ;-)

4 lipca 2014

Lemoniada lawendowa

Scroll down for English

Lawenda jest jednym z jadalnych kwiatów z rodziny mięty o niesamowitym delikatnym zapachu i smaku. Nic dziwnego, że jest powszechnie stosowana w kosmetyce i medycynie ze względu na swoje wartości.
W kuchni, lawenda używana jest w deserach, sałatkach, dressingach lub napojach.
Lawenda to tez mój ulubiony zapach. Uwielbiam. Przypomina mi mój pobyt w Prowansji.
Nie mam jej tak dużo jak na prowansalskich polach, ale parę krzaczków koło domu zawsze jest.
Gdy zaczynają się upały często robię lemoniady, jedną z nich jest lemoniada lawendowa.
Zapach i aromat domowej lemoniady lawendowej jest nie do opisania.
Jest doskonałym orzeźwiającym napojem, gaszącym pragnienie w okresie letnich upałów. Smakuje niesamowicie.
W połączeniu z cytryną tworzy niesamowitą kombinację.
Zapraszam ;-) 

3 lipca 2014

Migawki ze słonecznej Portugalii

Nasze wakacje dobiegły końca.
Niewątpliwie, jak wszystko co piękne, kończy się szybko.
Minęło już kilka dni od naszego powrotu, dlatego najwyższy czas na migawki z naszych portugalskich wojaży. 

2 lipca 2014

Pomodoro fresco e basilico

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować pomodoro fresco e basilico, czyli makaron na bazie świeżych pomidorów i bazylii.
Spaghetti z sosem pomidorowym to ABC diety śródziemnomorskiej, są zawsze prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Zwłaszcza, jeśli gotowane w profesjonalny sposób.
Ale co jest tajemnicą wykonania genialnego sosu pomidorowego?
Jaka sztuczka ? Tak aby król kuchni włoskiej wyszedł jak najlepiej.
Z pewnością wybór składników, które muszą by
ć dobre.
Pomidory, we Włoszech wybiera się w zależności od gustu i lokalnych tradycji. Najczęściej używane we Włoszech do sosu to San Marzano, Costoluto, Ciliegino lub Piccadilly.
Oliwa z oliwek musi być najwyższej jakości.
No i oczywiście dobra szczypta pasji.
Zatem zapraszam na pasta al pomodoro e basilico - moja druga wersja sosu do makaronu na bazie pomidorów ;-)
Pierwszą znajdziecie tutaj.




1 lipca 2014

Szaszłyki z krewetek, mątw i cukinii

Scroll down for English

Szaszłyki z owoców morza to bardzo szybki pomysł na danie z grilla.
Moja propozycja na dziś to szaszłyki z krewetek i mątw, przekładane paskami cukinii.
Zapraszam ;-)