26 stycznia 2014

Grzaniec z cydru

Scroll down for English

Zima w pełni. Zimno, pochmurnie i wilgotnie. W zimowe wieczory nic tak nie poprawia humoru, jak odrobina czegoś ciepłego. Grzaniec z wina mi się znudził. Warto więc od czasu do czasu dla odmiany zrobić coś innego ;-)
Podczas mojej ostatniej wizyty w Polsce w jednej sieciówce skosztowałam grzaniec z cydru, małe odkrycie! Zasmakował mi taki lekki grzaniec, o wiele lepszy od grzanego wina!
Można się cieszyć takim grzańcem po południu albo wieczorem, nie jest mocny. To doskonały napój do picia we dwoje.
Zapraszam ;-) 



Składniki:
  • 600 ml cydru
  • 50 ml białego wytrawnego wina 
  • 2 goździki 
  • 10 suchych owoców żurawiny
  • 2 gwiazdki anyżku gwiazdkowego 
  • 2 ziarnka kardamonu 
  • 4 laski cynamonu 
  • 4 łyżeczki brązowego cukru
  • 4 plastry pomarańczy
  • 2 plastry cytryny
  • kropla esencji waniliowej
Przygotowanie:


Pomarańczę i cytrynę myjemy i sparzamy wrzątkiem. Łączymy wszystkie składniki w rondelku. Podgrzewamy cydr z przyprawami i cukrem pod przykryciem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu 5 minut. Sprawdzamy słodkość i jeśli trzeba dodajemy cukru do smaku. Wyjmujemy plasterki pomarańczy. Filtrujemy przez gazę. Nalewamy do szklaneczek i podajemy natychmiast.

Polecam również: 
Grzaniec kalejdoskopowy 
Jak zrobić włoskie Bombardino? 

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

In the English version

Mulled cider


Ingredients:

  • 600 ml cider
  • 50 ml dry white wine 
  • 2 cloves 
  • 10 dried cranberries 
  • 2 star anise star 
  • 2 grains of cardamom 
  • 4 cinnamon sticks 
  • 4 teaspoons brown sugar 
  • 4 slices of orange 
  • 2 slices of lemon 
  • a drop of vanilla essence

Directions:

Pour the cider and wine into a large pan. Add all the spices and turn the heat up. Once boiling, turn down to a simmer and leave to tick away for 5minutes.
As everything infuses you'll get delicious layers of flavour. Taste it and add sugar as you like. You don't want it sweet; you just want the sugar to join the spices in a harmonious taste.



3 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Cieszę się, że tu jesteś :-)
Jeszcze bardziej się ucieszę, jeśli zostawiasz ślad po sobie.