31 grudnia 2014

30 grudnia 2014

Gdzie mnie poniosło, czyli moje podsumowanie podróżnicze roku 2014

Działo się dużo. Bardzo dużo.
Zobaczyłam wiele nowych miejsc. Wróciłam też w moje stałe ulubione miejsca. 

Uważam, że był to owocny rok jeśli chodzi podróże.
Przyszły rok jest dla mnie zagadką, nie mam zabukowanych biletów. Mam marzenia i pomysły. Zobaczymy co z tego wszystkiego wyjdzie.
Mam nadzieję, że coś uda mi się zrealizować.
Pewnością jest jedynie Turyn we wrześniu, mikołaj był bardzo hojny i podarował bilety na koncert U2.
Zatem gdzie mnie poniosło W 2014 roku ?

Styczeń
Nowy rok przywitałam w Warszawie. I więcej się nie działo. Jestem jak niedźwiedź i zapadam w błogi sen na zimę.
Luty
W lutym nie mogło się obejść bez wypadu do Wenecji na karnawał. Tym razem napstrykałam mnóstwo zdjęć. Z czego dużą ilość możecie podziwiać tutaj.

29 grudnia 2014

Vellutata di topinambur czyli krem z topinamburu

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować pyszną zupkę krem z topinamburu.
Zupa ma niesamowitą teksturę. Lekko kremowa i delikatna, a jednocześnie pełna smaku.
Ta zupa z topinambura, ziemniaków, szalotki i anchois jest bardzo prosta.
Doskonały pomysł na zimowy obiad.
Zapraszam:-)

27 grudnia 2014

Menu sylwestrowe 2014

Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejne menu sylwestrowe.
Mam nadzieję, że propozycje przypadną Wam do gustu i coś stworzycie z mojego bloga.
Dzisiejsze propozycje są uzupełnieniem zeszłorocznych listy dań na menu sylwestrowe.
Większość przepisów jest prosta, no i oczywiście z mojego bloga.
Podczas sylwestrowej imprezy sprawdza się formuła bufetu, dużo przekąsek i jedno lub dwa gorące dania, które rozgrzeją żołądek i zapewnią energię na całą noc.
Zobaczcie, czym możecie wzbogacić swoje sylwestrowe menu moimi propozycjami tak aby zaskoczyć swoich gości.
Znajdziecie w tym menu dużo owoców morza.
We Włoszech na święta Bożego Narodzenia jak i na sylwestra przygotowuje się dużo owoców morza.
Pamiętajcie, że grillowanie możecie zastąpić pieczeniem w piekarniku lub na patelni teflonowej.
Zapraszam ;-)

24 grudnia 2014

Życzenia świąteczne

Wesołych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych w rodzinnym gronie, w uśmiechu i cudownej atmosferze. 
Dużo miłości, wielu prezentów i samych wspaniałości - nie tylko teraz, ale zawsze.
A przede wszystkim zdrowia.
Z całego serducha życzę Wam wszystkim
Kalejdoskop Renaty :-)

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

20 grudnia 2014

Tiramisù czyli jak się robi ten słynny włoski deser we Włoszech

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować mój przepis na Tiramisù.
Początki Tiramisu nie do końca są pewne, każdy region we Włoszech przepisuje sobie jego wynalezienie.
Trzy regiony we Włoszech walcz
ą o jego przynależność: Toskania, Piemontu i Wenecja Euganejska.
Istnieje wiele legend na ten temat.
Wersja oficjalna mówi,
że Tiramisù powstało w XVII wieku w Sienie.
Zostało stworzone przez cukierników toskańskich, którzy w oczekiwaniu na przybycie wielkiego księcia Toskanii Cosimo de Medici, zdecydowali się na stworzenie tego wspaniałego deseru.
Tort miał odzwierciedlać osobowość księcia, mia
łbyć słodki i smaczny, przygotowany z prostych składników ponieważ Cosimo kochał słodycze i był chciwy.
Tiramisù na początku nazwało się "zuppa del ducca" czyli "zupa księcia" na cześć Cosimo de Medici, który później rozpostrzenił przepis z Florencji, czyniąc go w ten sposób znanym w całych Włoszech.
Legenda mówi, że "zupa księcia" stała się ulubionym deserem szlachty, ponieważ przepisywano temu deserowi właściwości afrodyzjakowe i ekscytujące.


Nieoficjalna wersja mówi, że tiramisù wynalazł cukiernik w Turynie na cześć hrabiego Cavour Camillo Benso. 

Deser miał wspierać hrabiego w jego trudnym zadaniu - zjednoczenia Włoch.

Wenecja także ma swoją wersję na temat: mówi się, że Tiramisù powstało w restauracji "el Toulà" mieszczącej się w tym momencie w Treviso.
Restauracja na początku mieściła się koło burdelu i mówi się, że deser służył właśnie jako "tira mi su". 

Nazwa tiramisu to zlepek aż trzech słów: Tira od Tirare oznacza ciągnąć, podrywać, me to mnie, a su to góra. 
Tiramisù więc będzie oznaczać pociągnij mnie do góry, albo "daj mi kopa", "dodaj energii".
Takie są legendy na temat tego deseru.


Prawda jest taka, że we Włoszech trwa walka w sądzie włoskim o jego przynależność, i dopóki sąd nie zadecyduje, deser nie ma swojego twórcy.
W tym momencie walczą o jego przynależność w sądzie trzy restauracje: Beccherie z Treviso, Roma di Tolezzo (w prowincji Udine) i Vetturino Pieris (w prowincji Gorizia).
Znając s
ądy włoskie, to jeszcze sobie trochę powalczą.
Przepis, który Wam podaje, robię od 20 lat, tak nauczyłam się robić Tiramisù gdy przyjechałam do W
łoch i pracowałam na początku w restauracji.
Zapraszam ;-)


16 grudnia 2014

Malownicze Campo de' Fiori

Mam jedno miejsce, gdzie zawsze muszę się wybrać, gdy wracam do Rzymu - Campo de' Fiori.
Campo de' Fiori to jeden z moich ulubionych targów w Rzymie.
Położony w samym sercu Rzymu, jest jednym z najbardziej lubianych atrakcji miasta. 

Romantyczny charakter, przyciąga mieszkańców jak i turystów.
Campo de' Fiori jest po prostu piękne...uroczy plac, nie za duży i nie za mały.

13 grudnia 2014

Ciasto z klementynkami do "góry nogami" gluten free

Jesienią i zimą, nasza kuchnia powinna przede wszystkim pachnieć.
Cytrusy są jednym z niewielu pocieszeń jakie mamy zimą.
Dziś chciałabym Wam podać kolejny przepis na ciasto z ich udziałem, tym razem kolei na klementynki.
Ciasto z klementynkami do "góry nogami" gluten free. Klementynka to rodzaj mandarynki bez pestki.
Pyszne i delikatne ciasto, dla lubiących cytrusy bez użycia mąki, wykorzystałam migdały i włoską polentę... ciasto doskonałe na Święta Bożego Narodzenia.
Zapraszam ;-)

11 grudnia 2014

Bagietka wypełniona salsiccią

Dziś chciałabym Wam zaproponować smaczny pomysł na przystawkę.
Bagietka wypełniona salsiccią czyli bagietka wypełniona farszem z mieszanego mięsa mielonego.
Przystawka jest banalnie prosta do zrobienia i smakuje niebiańsko, z pewnością przypadnie do gustu Waszym gościom.
Możecie przygotować ją wcześniej i zamrozić.
Zapraszam ;-)


6 grudnia 2014

Estoński Kringle czyli wieniec cynamonowy

Scroll down for English

Zainspirowana moim ciastem - la torta angelica, postanowiłam zrobić podobne z cynamonem.
W międzyczasie wyczytałam w gazecie, że w ten sposób robi się ciasto w Estonii i nazywa się kringel.
Estoński kringel jest to rodzaj ciasta w kształcie wieńca o konsystencji brioche, który przygotowany jest w Estoni na urodziny, ale również na Boże Narodzenie i Wielkanoc.
Przepisy różnią się jedynie wypełnieniem.
Klasyczny Kringel Estoński wypełniony jest cynamonem, ale można również użyć kardamonu, rodzynek, jabłek, jagód i pierników, kakao w proszku, kremu o smaku orzechów laskowych, Nutelii. Możecie wybrać preferowane nadzienie lub spróbować je wszystkie !!!
Zapraszam ;-)

4 grudnia 2014

Pasta z dynią i speckiem

Proponuję kolejne, pyszne danie obiadowe. Tym razem jest to propozycja na jesienny makaron z dynią i speckiem.
Speck - to wędlina pochodząca z regionu Alto Adige - po polsku Górna Adyga.
Jest to szynka wieprzowa uformowana w płaski płat. Najpierw jest zasalana i aromatyzowana przyprawami, obsuszana a następnie wędzona w niskiej temperaturze.
Speck w niesamowity sposób łączy się z dynią.
Rozpływająca się w ustach dynia, do tego cebula i aromat wędzonego specku po prostu niesamowicie uzupełniająca się konsystencja.
To proste, a także szybkie w przygotowaniu danie.
Zapraszam ;-)

2 grudnia 2014

Czy warto wybrać się na The Shard ?

Więc zacznijmy od początku.
Co to jest The Shard?
Jest to wysoki wieżowiec wybudowany w 2012 roku w centrum Londynu, obok stacji London Bridge.
Wielu londyńczykow widzi go jako plamę w historycznej panoramie Londynu.
Od samego początku jego budowa była kontrowersyjna.


29 listopada 2014

Chałka wypełniona masą makową czyli warkocz makowy

Kolejna propozycja na przepyszną chałkę.
Domowa, puszysta drożdżowa chałka, bardzo łatwa do zrobienia i niezbyt słodka.
Zaplatana jak warkocz z trzech wałków wypełnionych makiem.
Ciasto jest bardzo delikatne i lekko słodkie, a smak masy makowej wspaniale komponuje się z ciastem drożdżowym.
Zapraszam ;-)

27 listopada 2014

Moja masa makowa

Robicie sami ? Czy kupujecie ?
Ja nie mam innej możliwości, muszę
robić sama.
We Włoszech kupienie maku graniczy z niemożliwością.
A co dopiero masy makowej. Nie istnieje.
Jak już znajdzie
się mak to trzeba zapłacić jak za złoto.
Postanowiłam zrobić sama, miałam ochotę na makowca.
Warto przygotować masę domową, bez aromatów i sztucznych dodatków.

Zapraszam ;-)


25 listopada 2014

Moje perełki, czyli blogi na które z chęcią wchodzę

Postanowiłam napisać ten post i podzielić się z Wami moimi perełkami, czyli blogi na które z chęcią zaglądam, te które czytam w miarę regularnie.
Choć mój blog jest blogiem podróżniczo - kulinarnym, nie samymi podróżami czy kuchnią człowiek żyje.
Są miejsca, które odwiedzam regularnie jak i te, które czytam co jakiś czas.
Nie będzie to spis blogów kulinarnych czy podróżniczych.
Spisałam po prostu polskie blogi o tematyce różnorodnej, które czytam.
Zapraszam ;-)

24 listopada 2014

Mus z białej czekolady

Nic tak nie poprawia humoru w jesienny mglisty wieczór jak kawałek czekolady. 
Mus z białej czekolady podany z proszkiem z pisatacji, będzie świetną propozycją na jesienne wieczory. Nie można mu się oprzeć.
Zapraszam ;-) 

20 listopada 2014

10 zabytków w Rzymie, których nie można pominąć

Zbliża się małymi krokami moja podróż do Rzymu.
Czekam z niecierpliwo
ścią bo dla mnie jest to najpiękniejsze miejsce na świecie. Moje miejsce na ziemi.
Już nie mogę doczekać się spacerować Trastewere czy Piazza Navona.
Zwiedzić zabytki już zwiedziłam, tym razem mam zamiar szlajać
się , gustować dolce vita.
Nie mogę się doczekać tego "szwędania i wąchania".
Mam swoje miejsca, które często odwiedzam, gdzie spaceruję i spędzam czas, ale o tym będzie po podroży.
Pomyślałam jednak, że fajnie byłoby napisać listę zabytków, których nie można pominąć wybierając tam się po raz pierwszy.
W rzeczywistości rzeczy do zobaczenia w Rzymie jest mnóstwo, ale jeśli jesteście tutaj po raz pierwszy na długi weekend te 10 zabytków trzeba raz w życiu zobaczyć.
Oto 10 zabytków, których w Rzymie nie można pominąć:

1.Colosseo 

19 listopada 2014

Tarta z dyni i ziemniaków

Gdy mamy okres dyniowy, mam w lodówce zawsze dynię.
Wczoraj znalazłam ćwiartkę i postanowiłam zrobić tartę z resztek, które znalazłam w lodówce.
Wyszła bardzo dobra i delikatna.
Przepis jest bardziej polski, bo z ziemniakami. Wzbogaciłam tartę mieszanką serów. Tym razem dodałam mozzarellę i ser ementaler.
Tarta jest doskonałym daniem na rodzinny obiad, a także na kolację w gronie przyjaciół.
Zapraszam ;-)

18 listopada 2014

Citta di Castello - miasteczko z klimatem

Città di Castello to małe miasteczko znajdujące się na uboczu Umbrii, warte odwiedzenia, jeśli jesteście w okolicy.
Znajduje się w północnej Umbrii
nad brzegiem Tybru, na granicy regionu Toskanii i Marche.
Rozciąga się 
wzdłuż zielonej doliny Tevere, otoczone gęsto zalesionymi wzgórzami.

15 listopada 2014

Torta alla tripla arancia, czyli ciasto z potrójnych pomarańczy

Scroll down for English

Jeśli macie ochotę na proste i bardzo aromatyczne ciasto, to moja dzisiejsza propozycja jest właśnie dla Was.
Dziś chciałabym Wam zaproponować torta alla tripla arancia, czyli ciasto z potrójnych pomarańczy.
Tak się mówi na nie w dosłownym tłumaczeniu.
Upiekłam to ciasto i musiałam je schować przed samą sobą żeby nie zjeść całego. Jest tak smaczne.
Ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania. Wychodzi dość wilgotne i mięciutkie.
Wyraźnie czuć pomarańcze, a jej kawałeczki wyraźnie wyczuwalne są przy każdym kęsie.
Zapraszam ;-)

14 listopada 2014

Makaron z tuńczykiem i pomarańczą

Dziś chciałabym się  z Wami podzielić przepisem na makaron z tuńczykiem i pomarańczą.
Smaczne i wykwintne danie, które wbrew pozorom przygotowuje się bardzo szybko. Można je podać na obiad jak i na kolację .
Zapach cytrusów w domu poprawia humor. Dodaje energii, poprawia nastrój.
Ja bardzo lubię zapachy cytrusowe dlatego że przypominają mi lato.
Zatem czemu nie dodać ich do makaronu ? Poprawić sobie nastrój.
Zapraszam ;-)

12 listopada 2014

Koncert Lenny Kravitza

Lenny Kravitz rozpoczął 22 października swoją trasę koncertową, promującą wydany miesiąc temu najnowszy album "Strut".
Na jego koncert nie było łatwo kupić bilety, bo była to tylko jedna data we Włoszech.
Od zawsze chciałam pójść na jego koncert, dlatego kupiłam bilety jakie były, myślałam, że nie będę widziała za dużo.
Zależało mi, bo od kiedy pamiętam zawsze lubiłam słuchać jego muzyki.
Miejsca nie okazały się złe. Może nie widziałam sceny z przodu, ale byłam blisko.
Zrobiłam sporo zdjęć.

8 listopada 2014

Croissants

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na słynne francuskie croissanty.
Wspaniałe chrupiące rogaliki z ciasta francuskiego w kształcie półksiężyca, na ogół spożywane na śniadanie z filiżanką kawy.
Nie powiem zawsze chciałam je zrobić ale wydawało mi się, że są trudne do wykonania.
Pozwolę sobie obalić kolejny nieprawdziwy mit. Nie są trudne do zrobienia.
Wystarczy zrobić wszystko zgodnie z instrukcją.
Historia pochodzenia croissantów. 
Croissant jest potomkiem austriackiego Kipferl, którego istnienie zostało już udokumentowane w różnych formach w XIII wieku.
Kipferl może być przygotowywany pusty lub z wypełnieniem orzechowym.
Francuska wersja austriackiego rogalika Kipferl została ochrzczona nazwą croissant ze względu na jego półksiężycowy kształt.
Narodziny austriackiego rogalika można datować z pewną dokładnością - jest nim 1839 rok.
Wtedy to oficer artylerii austriackiej August Zang, otworzył Boulangerie Viennoise na ulicy de Richelieu 92 w Paryżu i zaczał w niej sprzedawać francuskie rogaliki.
Przepis na ciasto jednak było już udokumentowany w prasie przed tą datą, dokładnie w 1838 roku.
Kipferl stał się szybko popularny i zainspirował Francuzów.
Mój przepis to przepis włoskiego cukiernika Ellis Palano z Mediolanu z małymi wzmiankami.
Zapraszam ;-)

6 listopada 2014

Zupa z przypalonej dyni i ziemniaków

Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejny przepis z udziałem dyni - zupa z przypalonej dyni i ziemniaków.
Prosty aczkolwiek niesamowity przepis, nie potrzeba do niego nic specjalnego.
Wystarczy przypalić warzywa, w tym kryje się cały smak zupy. Można powiedzieć, że w pewien sposób dietetyczny przepis na zupę z dyni.
Aromatyczna, rozgrzewająca zupa na zimne dni. Idealnie doprawiona i smakuje niesamowicie.
Zapraszam ;-)

4 listopada 2014

Risotto z dynią

Risotto z dynią jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań północnych Włoszech, w szczególności, jest bardzo popularne w regionie Lombardia. Wspaniałe, kremowe risotto z posmakiem białego wina. Jest to proste, a także szybkie w przygotowaniu danie. Nie podlega także wątpliwości, że ma niepowtarzalny smak.
We Włoszech risotto z dynią przygotowywane jest szczególnie jesienią lub zimą.
Początki tego risotta, jak większość potraw przygotowanych z dyni, są skromne: dynia była warzywem ubogich, uprawiana i spożywana była wyłącznie przez rolników.
Zapraszam ;-)


31 października 2014

Co tak naprawdę znaczy Halloween ?

Świętujemy Halloween, ale tak do końca nie wiemy co znaczy ? ;-)
Dla odmiany zamiast poddać jakiś przepis na Halloween w tym roku miałam ochotę doczytać więcej na temat Halloween.
Wielu z nas myśli, że ​​Halloween jest świętem związanym ze świętem Wszystkich Świętych i
że ma swoje początki w Stanach.
Nie jest to prawdą. 


30 października 2014

Brooklyn Bridge

Z dnia na dzień rośnie liczba miejsc, do których chciałabym się wybrać.
Nic nie może być bardziej satysfakcjonujące, niż zaliczenie miejsca z listy marzeń.
W moim przypadku zawsze chciałam udać się do Nowego Yorku, a spacer z jednego brzegu do drugiego mostem Brooklińskim zawsze było moim marzeniem.
Przyszedł czas, że w końcu udało mi się spełnić i te marzenie. 


29 października 2014

Kalmary zapiekane z migdałami

Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty, a przede wszystkim smaczny sposób na przygotowanie kalmarów. Idealne danie na początek imprezy. 
Kalmary możemy przygotować wcześniej, a zapiec przed samym podaniem.
Mogą być podawane jako przystawka lub jako danie główne.
Zapraszam ;-) 


26 października 2014

Quiche z kurkami

Na co dzień najchętniej korzystam z szybkich przepisów. Ten na pewno należy do takich.
Dziś chciałabym Wam zaproponowac quiche z kurkami. 
Doskonaly pomysł na obiad czy kolacje.
Quiche smakuje wyśmienicie zarówno na zimno jak i na ciepło. 

23 października 2014

Tarta z serem ricotta o smaku cytrynowym

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować tartę z serem ricotta o smaku cytrynowym. Aromatyczna w smaku, wilgotna w środku, z chrupiącą skórką u góry. Bardzo lubię cytrynowe ciasta.
Połączenie dwóch moich przepisów: spód crostaty i farsz szybkiego sernika.
Zamiast farszu czekoladowego zrobiłam cytrynowy na bazie sera ricotty i cytryny.
Przepis zdecydowanie spodoba się osobom, które lubią serniki.
Tarta zadowala podniebienia dzieci i dorosłych.
Zamiast kratki na cieście, przyozdobiłam tartę liśćmi za pomocą specjalnych wykrawaczek, które kojarzą mi się z jesienią, spadającymi liśćmi i nadchodzącym chłodem.
Zapraszam ;-)  

21 października 2014

Egzotyczne tagliatelle al nero di seppia

Scroll down for English

Przyszykować tagliatelle al nero di seppia nie jest rzeczą prostą.
Tagliatelle mają zapach morza i nie zawsze jest łatwo dobrać sos.
Nie zawsze też mamy ochotę na typowe połączenie z rybą czy owocami morza.
Postanowiłam połączyć zapach morza i kwiatów cukinii.
Pionierski eksperyment zakończony sukcesem, wyszło naprawdę super.
Zapraszam ;-)

18 października 2014

Strudel z winogronem

Uwielbiam wszelkiego rodzaju strudle. Dzisiaj zapraszam Was na mój strudel z winogronem.
To smaczny jesienny deser, wykonany na bazie ciasta francuskiego wypełnionego mieszaniną winogron, bułką tartą i innych smacznych składników.
Zapraszam ;-)

15 października 2014

Ekscentryczne Brighton

Będąc w Londynie skorzystaliśmy z pierwszego słonecznego dnia, i udaliśmy się na plażę ...!
A dokładnie do Brighton - miejscowość znajdująca się na południowym wybrzeżu Anglii, odległa zaledwie 80 km od Londynu.
Słynny nadmorski kurort przyciągajacy wielu turystów przez cały rok, popularne miejsce wsród londyńczyków, szczególnie w okresie letnim.
Jeśli połączenie morza i Anglii Was nie przekonuje, przygotujcie się na zaskoczenie.
Brighton ma duszę ekscentryczną i oryginalną, oprócz plaż, oferuje różnego rodzaju atrakcje.
Na pewno nie pożałujcie podróży!

12 października 2014

11 października 2014

Clafoutis brzoskwiniowy

Scroll down for English

Clafoutis to wariant pysznego francuskiego deseru, pochodzącego z regionu Limousin. 
Deser przygotowywany jest ze świeżych sezonowych owoców, słodkiego ciasta wykonanego z cukru, jajek i mleka.
Dzisiejsza wersja zawiera brzoskwinie pokrojone w plasterki, ułożone promieniście w cieście i zakrapiane brandy.
Zapraszam;-)

9 października 2014

Bruschetta z małżami sercówkami i pomidorkami koktajlowymi

Dziś chciałabym Wam zaproponować następny przepis na bruschettę, bruschetta con vongole e pomodorini, czyli bruschetta z małżami sercówkami i pomidorkami koktajlowymi.
Nietypowe połączenia smakowe, które wzbudza wiele emocji, połączenie smaków "słońca i morza".
Prosta, szybka i niezmiernie efektowna przekąska.
Zaskakuje lekkością i wspaniałym smakiem!
Można serwować na każdą okazję jako przekąskę lub jako danie główne.
Zapraszam ;-)


7 października 2014

Jezioro Trazymeńskie i okolice

W ostatni weekend września wybraliśmy się na weekend do Umbrii.
Taki mały relaks i zrobiliśmy sobie taką małą odskocznię od codzienności. Każdy tego potrzebuje.
W tym regionie jest wiele rzeczy do zobaczenia, zawsze ciężko wybrać gdzie pojechać.
Tym razem padło na jezioro Trazymeńskie(po włosku Trasimeno) i jego okolice.

6 października 2014

Penne z salsiccią i śmietaną

Szukacie przepisu na szybki i tani obiad?
Polecam Wam kolejną pastę – pyszne penne z salsiccią i śmietaną. 
Danie szybkie, proste, sycące i przede wszystkim smaczne. Dziecinnie proste danie. Macie ochotę?
Zapraszam ;-)



4 października 2014

Crostata frangipane alle pere czyli tarta z gruszkami z kremem frangipane

Dziś chciałabym zaproponować przepyszne ciasto - crostata frangipane alle pere czyli tarta z gruszkami z kremem frangipane.
Tarta z kremem frangipane to prawdziwa uczta dla kubków smakowych, bogata w smak i zapach.
Krem frangipane to nic innego jak krem ciastkarski z mąką migdałową, wykonany z migdałów mąki, jaj i masła.
Ma niepowtarzalny smak i aromat, ale ma jedna wadę ... uzależnia!
Zapraszam ;-)



2 października 2014

Orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku

Dziś chciałabym Wam zaproponować orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku.
Dorada po sycylijsku to nic innego jak ryba w cytrynie. Łatwy przepis w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekki. 
Pomysł na prosty i błyskawiczny obiad. 
Zapraszam ;-)

27 września 2014

Puszyste ciasto z winogronami

Scroll down for English

O tym, że jestem zwoleniczką szybkich ciast, chyba widać po moich przepisach.
Lubię przepisy na takie ciasta na które nie muszę tracić dużo czasu.
Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na puszyste ciasto z winogronami.
Szybkie ciasto migdałowe z dekoracją z cukrowych winogron.
Ciasto wyśmienicie smakuje, jest wilgotne, puszyste oraz ładnie pachnie.
Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy na weekendowe śniadanie.
Użyłam winogrona bez pestek.
Trudno natomiast było mi się zdecydować na jeden rodzaj winogron. Połączyłam białe jak i czerwone.
Jeśli uda Wam się znaleźć i różowe, polecam jak najbardziej !!!
Zapraszam ;-)

25 września 2014

Quiche z cukinią i kwiatami cukinii

Scroll down for English

Dziś chciałabym Was zaprosić na pyszną quiche z cukinią i kwiatami cukinii.
Prosta, smaczna i łatwa w przygotowaniu quiche, która może być podawana jako przystawka lub jako drugie danie.
To kolejny oryginalny sposób na podanie cukinii .
Tym razem dodałam kwiaty cukinii, które są delikatne i wspaniale się komponują z serem mascarpone.
Zapraszam ;-) 



23 września 2014

Risotto con radicchio, czyli risotto z czerwoną cykorią

Dla wszystkich miłośników radicchio, proponuję Wam kolejne danie z jego udziałem, bardzo prosty przepis, a jednocześnie smaczny i wyrafinowany: risotto con radicchio, czyli risotto z czerwoną cykorią.
Danie proste, sycące i przede wszystkim smaczne.
Macie ochotę?
Zapraszam :-) 


20 września 2014

Moje najlepsze ciasto jabłkowe

Jestem bezgranicznie zakochana w moim cieście jabłkowym.
Dziś przepis na moje weekendowe ciasto, wilgotne, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu i pachnące jabłkami - nie potrzeba nawet miksera.
Ciasto z piankową warstwą jabłkową. W sumie nie ma w nim nic trudnego. 
Zapraszam ;-) 

18 września 2014

Szaszłyki z kalmarów

Scroll down for English

Szaszłyki z kalmarów to danie główne z owoców morza szybkie i łatwe do przygotowania, bardzo smaczne, które można przygotować wcześniej i grillować w odpowiednim czasie.
Szaszłyki z kalmarów mogą być grillowane jak i pieczone.
Marynowane w czosnku i pietruszce, nic prostszego, mimo to kuszące !!!
Zapraszam :-)

16 września 2014

Dlaczego Greenwich różni się od reszty Londynu i dlaczego warto tam się wybrać ?

Trudno sobie wyobrazić będąc parę dni w Londynie co zobaczyć a co nie. W tym mieście jest zbyt wiele atrakcji.
Jak dla mnie na pewno trzeba się wybrać do Greenwich, jedna z ciekawszych dzielnic w Londynie.
Greenwich znajduje się po drugiej stronie rzeki Tamizy w południowo-wschodnim Londynie, z dala od zgiełku miasta.
Administracyjnie jest częścią Londynu ale tak w rzeczywistości jest to mała miejscowość z własną tożsamością, inną niż Londyn.
Znajduje się około pół godziny autobusem od centrum miasta. Dostać tam się można również DLR (przystanek Cutty Sark ).
A jeśli masz ochotę radzę się tam wybrać transportem publicznym na wodzie, polecam statek London River. Tak też ja zrobiłam.


15 września 2014

Spaghetti allo scoglio

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować spaghetti allo scoglio czyli spaghetti z owocami morza.
Spaghetti z owocami morza to danie, które często można znaleźć we Włoszech, prawie w każdej restauracji, która serwuje ryby i owoce morza.
To tradycyjne danie, i, jak wszystkie tradycyjne potrawy ma wiele odmian, w zależności od obszaru geograficznego, lub bardziej "prozaicznie", od składników, które ma się pod ręką.
Rzeczywistością jest, że prawie każda restauracja we Włoszech serwuje je na własny sposób.
Główną różnicą jest wybór owoców morza.
We Włoszech spaghetti allo scoglio przygotywywane jest na bazie skorupiaków i mięczaków.
Na pewno nie można przegapić małż, najbardziej kochane i używane skorupiaki przez Włochów.
W spaghetti mogą być również używane małże brzytwa, kalmary, krewetki, krewetki argentyńskie.
Ważne jest oczywiście, że względu na to jakie owoce morza użyjemy w pierwszym rzędzie to, że składniki są świeże i najlepszej jakości. Następnie należy zwrócić uwagę na gotowanie poszczególnych składników i zrównoważyć ilość gotowania, tak aby makaron pochłaniał równomiernie smaki.
Zapraszam ;-)