5 sierpnia 2013

Grillowane nektarynki podane z sosem chantilly


Scroll down for English
 
Lato pełną parą. Lekki deser z grillowanych nektarynek i krem chantilly to naprawdę świetne połączenie. Jadłam ostatnio w restauracji i jak zawsze coś co mi smakuje zawsze staram się odtworzyć. Proste i łatwe do zrobienia, a w smaku co tu będę Wam pisała, sami sobie wyobraźcie jak może smakować ten deser. Niebo w buzi, sami spróbujcie, u mnie poszedł w mgnieniu oka.
Zapraszam;-)


 
Składniki na 4 osoby :

  • 4 nektarynki nie za miękkie
  • 200 ml bitej śmietany 
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 4 gałązki lawendy
  • 250 ml brandy
  • 5 łyżeczek cukru pudru
  • starta skórka z 1/2 cytryny
  • brązowy cukier do posypania
Przygotowanie:

Nektarynki myjemy, kroimy na połówki i wyciągamy pestki. Następnie wkładamy do miseczki zalewamy brandy, dodajemy gałązki lawendy i rozmarynu. 



Marynujemy w lodówce 2 godziny. W międzyczasie robimy krem. Ubijamy bitą śmietanę z cukrem pudrem. Dodajemy ser mascarpone i startą skórkę z cytryny. Grillujemy nektarynki z obu stron, po około 5-6 minut. 


Nektarynki układamy na talerzu, posypujemy brązowym cukrem i podajemy z kremem chantilly. Fajnie łączy się ciepła nektarynka z zimnym sosem chantilly. Myślę że, nie ma nic prostszego i i szybkiego do zrobienia.
 

Smacznego !

In the English version

Grilled nectarines served with chantilly sauce

 
Ingredients for 4 people:

  • 4 nectarines not too soft
  • 200 ml of cream
  • 2 sprigs rosemary
  • 4 sprigs of lavender
  • 250 ml brandy
  • 5 teaspoons granulated sugar
  • zest of half a lemon
  • brown sugar for dusting
Directions:

Wash Nectarine, cut in half and pull out the seeds. Then put into a bowl pour the brandy, add sprigs of lavender and rosemary. Marinate in refrigerator 2 hours. In the meantime, we cream. Whip the cream with powdered sugar. Add the mascarpone cheese and lemon zest. Grill the nectarines on both sides, approximately 5-6 minutes. Nectarines put on a plate, sprinkle with brown sugar and served with chantilly cream.

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)


2 komentarze:

  1. Ciekawy przepis:) Kusi mnie wykorzystanie lawendy w kuchni, tym bardziej ze rosnie mi na tarasie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jakie one są pyszne, polecam !
      Lawenda daje niesamowity smak ;-)

      Usuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Cieszę się, że tu jesteś :-)
Jeszcze bardziej się ucieszę, jeśli zostawiasz ślad po sobie.